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油炸机

产品特点 :

水果和蔬菜、马铃薯等为主要原料,以低能耗、低成本、高质量为研究目标,利用单一的基本原理和干燥相结合,新类型的变量温差膨化干燥过程优化、膨化组合干燥温度、压差、膨化研究

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水果和蔬菜、马铃薯等为主要原料,以低能耗、低成本、高质量为研究目标,利用单一的基本原理和干燥相结合,新类型的变量温差膨化干燥过程优化、膨化组合干燥温度、压差、膨化研究和开发的超细粉和平板、膨化设备升级,拓展创新是创造新产品和拓展机制研究方面的创新。
首次确定了柑橘、桃、菠萝、哈密瓜、红薯变温差膨化干燥工艺的关键因素并进行了优化。
换热系统、真空系统、质量控制系统、含水率控制系统首次升级。
真空油炸机设备真空油炸油炸和脱水有机地结合在一起,使样品在负压条件下,其绝对压力在大气压力下,在相对缺氧的情况下在食品加工,可以减少甚至避免氧化(如脂肪酸、酶促褐变和其他氧化等)的危害,对于食物的颜色,香味。适用于水果、蔬菜及肉制品。
操作细节:
1、加热、煎、油存储、脱油、脱水、油滤器集成设计、连续性和在真空和油含量低的产品,产品的真空状态,相对缺乏的条件下,氧气在食品加工,可以减少甚至避免氧化(如脂肪酸、酶促褐变和其他氧化等)造成的损坏。在负压状态下,以油为传热介质,食物内部的水(游离水和部分水)会迅速蒸发和排出,从而形成多孔组织结构
2. 真空油炸机能自动控制温度和压力(真空度)而不过热或超压,确保产品质量和安全生产;
3.除油采用变频调速,适用于低油份、高油份产品;
4. 真空低温油炸油水分离系统可对蒸发的水和油进行冷却分离,减少水循环的污染,提高水的重复利用率,减少油的损失;
5. 油过滤系统:上下油箱,双室加热系统,加热单独控制,油炸时油循环过滤,始终保持油的清洁,减少油的浪费;
6. 真空低温油炸机采用304不锈钢材料,效率高,性能稳定,安装使用方便。
1.对蔬菜、马铃薯、油料、豆类、畜产品、水产品、食用菌、特色农产品等不同农产品原料的变温差膨胀干燥技术及新产品开发进行了研究。
2. 能耗低,占地面积小;
3.产品酥脆可口,品质优良,携带方便,保质期长;
4. 主要生产设备包括清洗设备、保色设备、取芯去皮设备、切割设备、预干燥设备、速冻设备、变温差压膨胀设备、调味设备、包装设备等。辅助设备包括锅炉、水循环系统等。
真空油炸机日常使用注意事项:首先向油炸机中加水,直到水面达到水面。不要加太多的水,因为水温测量时不会被测到水温,容易引起沸腾现象。假如食用油,油级一炸成食物的大小而定,但油层必须高于测温传感器3-4厘米。关闭配电箱中的电源开关,然后打开控制面板中的电源开关。此时,电源指示灯亮,温度控制器也亮。检查温控器底部的绿色数字,然后根据煎炸过程设置煎炸温度。当油温达到设定温度时,可以油炸食物。煎炸过程温度控制,不要以为分开操作。放油程序:长时间使用后需要更换或清洗的食用油,先不要排放污水,先打开放油感觉,放油后再打开放油阀。当油炸食品残渣过多时,可用来增加加热管的清洗和污水排放次数。
真空油炸机设备干燥原理:水果和蔬菜的芯片是用新鲜水果和蔬菜为主要原料,与食用植物油作为传热介质,使用真空低温油炸(VF -真空油炸)和其他先进技术,可以快速干燥在很短的时间内,获得水分含量很低的水果和蔬菜的食物,含油量低,清爽不油腻,保存水果和蔬菜初始形状,颜色,香味,味道,和丰富的维生素、矿物质、纤维和其他营养物质,具有低糖、低盐、低脂、低热的特点。
 
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