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真空呼吸滚揉机

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-01-12 09:29

真空呼吸滚揉机.真空滚揉机成套设备的真空负压的状态在泡菜的味道,因为真空负压条件下,蓬松的材料,浸渍液能迅速吸收材料、卤水鸡鸭鱼肉类真空滚揉机成套设备和通过滚筒的旋转和翻滚,甚至脚拍,也使固化液体吸收扩散。

1. 设备安装调试现场

供应商应负责指导设备的安装和调试。收到需方调试通知后,供方应立即安排人员在24小时内对设备进行布线和调试。

2. 操作员培训

从设备的布线和调试中,需方操作者将在供方的指导下,学习设备的机械工作原理和运行过程中的维护要素,掌握设备的理论和实践经验,生产出合格的产品。

真空呼吸滚揉机又称真空固化机。主要用于将牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼、蛋、蔬菜、水果等加工肉类进入真空状态。提高了调味品进入肉类的速度,在很大程度上保持了肉类的水分。

真空呼吸滚揉机的工作原理

真空呼吸滚揉机是在真空条件下,利用物理冲击的原理,让肉在缸内上下翻动,碰撞、抛出、实现。,固化效果好,使腌肉吸收均匀,弹性好,注重肉制品的改良,通过滚揉,。可使体内的蛋白质分解成水溶性蛋白质,易于被人体吸收,同时可使添加剂(淀粉等)与体内的融合蛋白相结合,实现肉质鲜嫩、口感好、出口率高。真空揉制机具有肺呼吸功能,使产品在辊内膨胀,减少往复运动,改善肉质组织结构,提高切割效果。

真空呼吸滚揉机

真空呼吸滚揉机特点:

1、圆头,结构合理,轧制空间大,运转平稳,噪音低,性能可靠,操作方便,效率高。滚揉缸内部打磨细腻,无死角卫生,出料装置完全排水。

2. 独特的叶片圆弧设计,使腌料分布均匀,对腌料无危害。改善了产品的触感和外观。增加保水类型,提高保水频率;

3、防水电脑控制,用户设置滚压机自动前进、间歇、抽气、真空。设置总轧制工作时间、间歇轧制工作时间和真空轧制工作时间,实现设备的自动呼吸功能。

4、真空呼吸滚揉机还具有变频功能,使辊数可根据工艺调整。具有连续轧制、间歇轧制和反向轧制功能。

5、能实现自动排放,能降低劳动强度,提高生产率

3.设备保修

真空呼吸滚揉机设备保修期为一年。质保期内非人为因素造成的设备故障,由供应商负责维修。

4. 技术服务

凡使用中遇到的技术问题,在供应商处免费提供技术服务。

设备特点:

真空呼吸滚揉机采用食品级不锈钢制造,圆弧头,轧制空间大,运转平稳,噪音低。

(2)筒体壁浆叶圆弧设计,不损伤产品外皮,保证产品外观的完整性。

防水电气控制系统,电脑版操作,可自由设置工作时间、间歇时间和真空等参数。

(4)辊带运行采用加厚加宽不锈钢材料,保证气缸长期连续工作的稳定性。

用户可选择安装变频装置,实现变频调速。

6 .可加入真空吸水口,将腌好的鸡肉部分自动加入料鼓中。

真空呼吸滚揉机

有四种控制方法:

1. 手动控制:所有阀门和泵都是手动控制,包括加水、加热、保温、冷却等过程。

2、电动型半自动控制:由电接点压力表控制压力,温度由传感器控制(装pt100)和进口温度控制器(精度+ / - 1℃),冷却过程的手动操作。

3、计算机辅助控制类型:采用PLC和文本显示将由压力传感器采集信号和温度信号处理,可以存储灭菌过程,控制精度高,温度控制的±0.3℃。

4,电脑全自动控制类型:所有流程与PLC和触摸屏控制,可储存灭菌过程中,运营商需要按下开始按钮,灭菌完成后自动报警,温度控制精度±0.1℃。

储罐结构有三种类型:

单罐杀菌釜、双层杀菌釜、双罐并联杀菌釜、立式杀菌釜、电、汽双罐旋转杀菌釜

壶体材料有三种:

全钢、半钢、碳钢等。

真空呼吸滚揉机

真空呼吸滚揉机

1. 本机采用优质不锈钢制造,轧制空间大,设计合理,噪音低。

2. 果肉叶独特的圆形和弧形设计,使腌料分布均匀,不会对腌料造成危害。改善了产品的触感和外观。

3、防水电脑控制用户集滚揉机自动正旋转、断续、排气、真空。实现了自动呼吸功能。

4、本机还具有变频功能,使辊数可根据工艺调整

真空滚揉机的工作原理

真空辊式揉制机是在真空条件下,利用物理冲击的原理,让肉在缸内上下翻动,碰撞、抛出、实现。,固化效果好,使腌肉吸收均匀,弹性好,注重肉制品的改良,通过滚揉,。可使体内的蛋白质分解成水溶性蛋白质,易于被人体吸收,同时可使添加剂(淀粉等)与体内的融合蛋白相结合,实现肉质鲜嫩、口感好、出口率高。真空揉制机具有肺呼吸功能,使产品在辊内膨胀,减少往复运动,改善肉质组织结构,提高切割效果。

真空滚揉机特点:

1、圆头,结构合理,轧制空间大,运转平稳,噪音低,性能可靠,操作方便,效率高。滚揉缸内部打磨细腻,无死角卫生,出料装置完全排水。

2. 独特的叶片圆弧设计,使腌料分布均匀,对腌料无危害。改善了产品的触感和外观。增加保水类型,提高保水频率;真空呼吸滚揉机。

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