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鸡肉真空滚揉机

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-02-16 16:55

鸡肉真空滚揉机.小型滚揉机在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉或肉在滚筒上上下翻动,从而达到酸洗的效果。酸洗液被肉类充分吸收,增强肉类的结合力和保水能力,提高产品的弹性和产量。本设备采用不锈钢制造,结构合理,运行稳定,噪音低,性能可靠,效率高。独特的圆弧形叶片设计,保证了腌料的均匀分布,不伤害产品的表层,提高了产品的触感和外观。

鸡肉真空滚揉机的揉制效果:

鸡肉真空滚揉机

破坏肉的组织结构,使肉变软。由于肉片的特点轧制后和轧制前的肉片都有:质地硬,比轧制前硬,塑性差,肉片之间有缝隙,粘结不牢固。揉搓后,原有组织结构受损,部分纤维断裂,肌肉松弛,质地柔软,可塑性强,肉片间粘结紧密。

鸡肉真空滚揉机加快生理盐水和发色的渗透:揉捏前肌肉肌理较硬,低温下难以达到生理盐水均匀渗透。揉捏过程会破坏肌肉组织,非常有利于盐水的渗透。

独特的圆弧形叶片设计,使腌料分布均匀,不伤害产品表层,提高产品的触感和外观;真空不锈钢鸡滚揉机是起草(策划)国家行业标准的单位之一,设备生产严格按照标准进行;

单速轧制,双速轧制,可选择变频操作;

设置总轧制时间、间歇轧制时间和真空轧制时间;

可实现自动排料,降低劳动强度,提高生产率;

具有连续轧制、间歇轧制和反向轧制功能。

鸡肉真空滚揉机整体采用不锈钢生产,符合食品机械卫生标准;

圆头,结构合理,轧制空间大,运行平稳,噪音低,性能可靠,操作方便,效率高。

鸡肉真空滚揉机

我公司是从事生产全不锈钢轧钢机真空固化机多年来积累了丰富的经验,拥有非常成熟的技术经验,产品销售遍及全国及部分国家,一直受到新老客户的好评。有关鸡肉真空滚揉机的详细问题,请来电咨询!真空不锈钢鸡滚揉机采用sus304不锈钢制造,根据不同的肉品设计,齿形不同,以保证更好的肉品产量。

鸡肉真空滚揉机是真空固化机,不锈钢鸡滚揉机在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉馅或肉馅在滚筒上上下跳动,从而达到固化的效果。酸洗液被肉类充分吸收,增强肉类的结合力和保水能力,提高产品的弹性和产量。本设备采用不锈钢制造,结构合理,运行稳定,噪音低,性能可靠,效率高。独特的圆弧形叶片设计,保证了腌料的均匀分布,不伤害产品的表层,提高了产品的触感和外观。

本设备是专门用于加工和腌制鲜鱼、调味鱼、旗鱼、高档鱼类火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉制品,各种肉类、香肠、鱼酸味,特别适用于牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼的酸味效果极佳。

鸡肉真空滚揉机/盐鱼揉制养护机

鸡肉真空滚揉机

真空滚揉机可实现以下设定:设定滚揉工作时间、设定间歇滚揉时间、设定真空状态滚揉时间、连续滚揉、间歇滚揉、反向出料

滚筒由304不锈钢制成。

滚筒内部抛光,无卫生死角,排水方便。

叶片为v型单叶片。V型强度高,不易变形,不占料。

辊筒两端为螺纹式密封帽结构,间隙大

鸡肉真空滚揉机电气控制是防水电脑控制

保水和产品收率提高。确保肉制品切片质量,防止切片时断裂

鸡肉真空滚揉机变频启动平稳,降低机器启动时冲击力,延长设备使用寿命。

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