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鸡柳真空滚揉机

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-02-23 16:38

鸡柳真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉馅或肉馅在滚筒上上下翻动,从而达到调味、酸洗的效果。酸洗液被肉类充分吸收,增强了肉类的结合力和保水能力,提高了产品的弹性和产量。本机采用304不锈钢制造,机头圆,结构合理,轧制空间大,运行平稳,噪音低,性能可靠,操作方便,鸡柳真空滚揉机效率高。

鸡柳真空滚揉机

1. 鸡柳真空滚揉机具有连续真空的功能,可在两种工况下使用:真空轧制(固定真空度)和呼吸轧制(真空大气压交变);配有真空表,实时显示滚桶真空度。采用呼吸式轧制功能,可有效缩短轧制时间,提高轧制效率。真空计便于随时掌握真空状态。

2. 采用变频无级调速。速度范围2-12rpm(1-4rpm低速功能可选)。可选用进行工艺优化,提高生产效率;节约能源消费;启动平稳,减少机器启动冲击,延长设备使用寿命。选择低速功能,适应各种轧制变形产品,特别是禽类和鱼类产品。

3.完善的进、卸料解决方案。摆动滚揉支架,使滚筒向前倾斜,使物料完全排出。

鸡柳真空滚揉机根据不同产品的特点可选择真空吸料或一体化送料机构加载。特别配备辅助真空吸管。

4. PLC触摸屏控制。长期验证控制系统可靠性高,触摸屏操作更直观,耐水、防潮性好。可选择传统轧制方式、前轧制方式、暂停轧制方式、反转轧制方式、暂停循环轧制方式或个性化轧制方式,将工作时间划分为6个工艺步骤。每个工艺步骤分为两部分,分别设置时间、速度、真空状态和转向。满足不同产品的加工要求。

鸡柳真空滚揉机

鸡柳真空滚揉机性能特点:

2. 圆弧形的纸浆叶设计独特,能使腌料均匀分布,不损害产品表层,提高产品触感的外观;

单速轧制,双速轧制,变频操作可选;

可实现自动排料、自动吸料,可降低劳动强度,提高生产率;

3.具有连续、间歇滚动、反向放电、呼吸等功能。

辅助馈线的性能优势:

1. 本机可将200L标准料车平稳翻转至指定位置,将料车内部物料倾倒到指定设备中,降低劳动强度,提高生产效率。

2. 鸡柳真空滚揉机机器是不锈钢制造的。

3.本机稳定、安全可靠、易清洗、易操作。采用双行程开关控制。

3.安装方式分为固定式和移动式。

4. 可调节高度。

鸡柳真空滚揉机

 

操作人员必须经过培训和值班。运行中出现突然故障或其他临时问题时,不得擅自拆卸或安装,并应接受专业人员现场指导或由专业人员处理,以确保安全。

1. 鸡柳真空滚揉机送料:真空压力达到一定水平时,启动真空泵,将吸料管与吸料管连接。

2. 真空泵用于抽真空和维持真空度。

3.控制运行时间。滚揉机设有特殊的时间设定按钮,可根据不同的需要进行设定。使其效率最大化。时间设置从秒到小时不等。

鸡柳真空滚揉机功能:

腌料均匀地分布在肉中,完全被吸收。

增强肉类的结合力,提高产品弹性。

改善肉制品的切片,防止切片时产生肉末。

鸡柳真空滚揉机提高保水率,提高生产效率。

增加产品触感和结构稳定性。

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