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小型牛肉滚揉机

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-02-28 17:27

小型牛肉滚揉机在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉馅或肉馅在滚筒上上下翻动,从而达到调味、酸洗的效果。酸洗液被肉类充分吸收,增强了肉类的结合力和保水能力,提高了产品的弹性和产量。本机采用304不锈钢制造,机头圆,结构合理,轧制空间大,运行平稳,噪音低,性能可靠,操作方便,效率高。辊式揉制机在食品加工中起着重要的作用。辊压机在食品加工制造行业中的应用效果显著,在很大程度上提高了生产效率。小型牛肉滚揉机选择合适的滚揉机是食品加工企业提高效率的基础,滚揉机是由许多部件,我厂生产的滚揉机全部采用优质不锈钢,生产过程不会产生金属污染,耐腐蚀。良好的操作系统,辊式揉制机内料桶内翻,均匀吸收腌肉在缸内,提高了肉的接力和肉质的柔韧性。我厂生产的滚揉机具有肺呼吸功能。采用更先进的制造技术和材料。具有变频、自动化、调速点。桶为真空设置,肉在真空设备中反向放置。叶片为v型结构。在肉类搅拌过程中,可以缩短轧制时间,提高搅拌效率。

小型牛肉滚揉机

1. 滚压转速:滚压和揉制机不断旋转和转动桶内的肉。适当的速度可以保证产品的高效滚动和揉制。

小型牛肉滚揉机具有连续真空的功能,可在两种工况下使用:真空轧制(固定真空度)和呼吸轧制(真空大气压交变);配有真空表,实时显示滚桶真空度。采用呼吸式轧制功能,可有效缩短轧制时间,提高轧制效率。真空计便于随时掌握真空状态。

2. 采用变频无级调速。速度范围2-12rpm(1-4rpm低速功能可选)。可选用Zui进行工艺优化,提高生产效率;节约能源消费;启动平稳,减少机器启动冲击,延长设备使用寿命。选择低速功能,适应各种轧制变形产品,特别是禽类和鱼类产品。

3.完善的进、卸料解决方案。摆动滚揉支架,使滚筒向前倾斜,使物料完全排出。

小型牛肉滚揉机根据不同产品的特点可选择真空吸料或一体化送料机构加载。特别配备辅助真空吸管。

4. PLC触摸屏控制。长期验证控制系统可靠性高,触摸屏操作更直观,耐水、防潮性好。可选择传统轧制方式、前轧制方式、暂停轧制方式、反转轧制方式、暂停循环轧制方式或个性化轧制方式,将工作时间划分为6个工艺步骤。每个工艺步骤分为两部分,分别设置时间、速度、真空状态和转向。满足不同产品的加工要求。

小型牛肉滚揉机

小型牛肉滚揉机长期验证控制系统可靠性高,触摸屏操作更直观,耐水、防潮性好。小型牛肉滚揉机可选择传统轧制方式、前轧制方式、暂停轧制方式、反转轧制方式、暂停循环轧制方式或个性化轧制方式,将工作时间划分为6个工艺步骤。每个工艺步骤分为两部分,分别设置时间、速度、真空状态和转向。满足不同产品的加工要求。

1.工作时间、间歇gunrou时间、真空状态时间、真实连续和间歇任意设置。

2. 控制面板采用防水触摸屏控制。

3.小型牛肉滚揉机辊筒两端采用旋压密封帽结构,使筒体空间更大、更合理。

4. 独特的叶片圆弧设计,使腌料分布更加均匀,对产品表层无损伤。

2. 揉制机负荷:揉制机旋转时,如果揉制机内肉类过多,会对旋转产生较大影响,搅拌不均匀等。如果桶里的肉太少,滚揉就会过多,造成肉质的破坏,消耗成本就会增加。我们建议,根据肉质的密度,60%的桶装和5%的滚压机浮在下面。

3.间接轧制:在轧制生产过程中,不需要连续轧制,需要大量的劳动。由于是真空租赁,产品的间接性时间不同,通常建议滚动20分钟,休息5-10分钟。

小型牛肉滚揉机

小型牛肉滚揉机操作方法

设置总轧制时间和间歇轧制时间。

电源输送完毕后,关闭控制箱内所有开关,用手动旋钮打开电源开关。此时,滚动总时间和功率指示灯通电。

时间的设定方法是通过按下设置按钮来设定的。小型牛肉滚揉机时间图是通过按“”按钮增加时间和按“”按钮减少时间来设置的。

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