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卤肉滚揉机

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-03-12 13:41

卤肉滚揉机是在真空条件下,利用物理冲击的原理,让肉将汽缸内上下,碰撞,扔,达到治疗效果,使均匀吸收腌肉、弹性和专注于改善肉制品,翻滚,可以使体内蛋白质分解成水溶性蛋白质,很容易被人体吸收,同时能使添加剂(淀粉、等)与机体融合蛋白融合,达到肉嫩、口感好、出口率高的目的。该机具有肺呼吸功能,使产品在滚筒往复运动中膨胀收缩,改善肉组织结构,提高切割效果。

卤肉滚揉机

真空滚揉机的工作原理是用于肉类酸洗和原材料混合在真空状态专用设备通过真空函数可以阻止肉的纤维组织松散的张力,使负压治疗大气保存,通过将打破,使动态静态腌泡菜,在恒温的条件下,使自然养护腌,提高工作效率。真空滚揉机采用食品卫生设计,辊料采用进口304食品级不锈钢板,保证耐盐、抗硝酸盐,不生锈。所有关键部件均采用大品牌部件,确保耐用、可靠。真空滚压硫化机的种类很多,肉制品硫化机适用于不同的肉类加工厂和快餐连锁店。该机还可用于各种家禽制品、肉制品、肉制品及各种西式火腿原料的腌制。该设备真空腌制,大大缩短了腌制时间,使肉类充分吸收盐水,溶解蛋白质。这样不仅使肉的结构松弛、鲜嫩,而且卤肉滚揉机改善了肉的外观,卤肉滚揉机提高了产量。

卤肉滚揉机具有肺呼吸功能,使产品在滚筒内膨胀收缩,改善肉组织结构,提高切割效果,提高产量。可提高保水性能,改善产品内部结构。

除具有真空滚揉机的特点外,自动真空滚揉机还具有变频技术的功能。使机器使用更安全、更方便、更节能。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压密封帽结构,卤肉滚揉机最大限度地增加了滚筒的敲打空间,使产品的轧制效果均匀、噪音小、性能可靠、卤肉滚揉机效率更高。

卤肉滚揉机

卤肉滚揉机食品机械有限公司,位于山东省诸城市。是专业从事肉类加工机械开发、设计、制造和销售的现代化企业。主要生产食品机械,专业从事切机、压延机、灌肠机、盐水注射机、烟熏炉、刨肉机、肉丸机、食品机械、家禽机、灌装机、活化嫩化机、机、刨床肉猪劈木机,猪劈木机,干燥机,绞肉机,鱼肉机、真空包装机、绑定线机,冷冻肉刀,解冻机,油炸机、蔬菜清洗机、刷清洁,清洗篮机、餐具清洗线,滚筒洗衣机,圆筒混合机、转鼓式干燥机,数千页千叶切片机,鱼豆腐,豆腐,豆腐加工设备,加工设备:切,混合机,灌装机,灌装机,烹饪,裁切机,切片机,不锈钢板,小型汽车,工作台,肉烧毛机,等等。我们的产品已经销往全国各地,现在我们拥有各种机械加工设备,可以满足不同层次用户的需求。公司以先进的技术、精良的加工检测设备、可靠的制造质量、严格的质量保证体系和更加完善的售后服务赢得了越来越多的客户。卤肉滚揉机.诚信是企业的财富,我们真诚地对待每一位已经或即将成为我们客户的您。“汇康”为您提供完善的售前、售中、售后服务。同时提高产品质量,不断提高服务质量,以促进食品加工业的快速发展而努力。

卤肉滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉类或肉类馅料在滚筒上上下翻动,从而达到调味、腌制的效果。酸洗液被肉类充分吸收,增强肉类的结合力和保水能力,提高产品的弹性和产量。卤肉滚揉机采用304不锈钢制造,机头为圆形,结构合理,轧制空间大,运行平稳,噪音低,性能可靠,操作方便,效率高。

卤肉滚揉机

卤肉滚揉机维修和保养:

1. 每两周检查链轮的润滑情况,及时加油;

2. 减速器在使用第一个月后,必须每六个月更换一次机油(40#机油);

3.电气设备的运行每六个月进行一次检修;

4. 每半年更换一次主轴、滚子轴承润滑油;

5. 老化后及时更换密封圈;

6. 过滤器里的水应该及时排出。

使用卤肉滚揉机可达到以下效果:

(1)使腌黄瓜均匀地吸收在生肉中

(2)增强肉的结合力,提高肉的弹性

(3)保证肉制品切片质量,防止切片过程中出现破碎裂缝

(4)增加产品重量和保水率。

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