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鸡柳滚揉机

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-01-15 10:48

鸡柳滚揉机

鸡柳滚揉机适用于西餐香肠、火腿、熏肉、烤肉、家禽、调味汁、肉汁、休闲肉类的腌制加工。特别是对于中国传统产品的加工,添加滚揉加工工艺可以缩短腌制时间,提高加工效果,提高肉质。

1. 能使肉质均匀、快速吸收和腌制,节省大量时间,提高工作效率;

2. 能提高肉类的粘合力和产品的弹性;从而提高产品的口感和切片效果;

3.鸡腿真空滚揉机、鸡柳滚揉机、小型滚揉机、滚揉机可提高保水、提高生产率;

4. 改善产品内部结构,节约能源。

鸡柳滚揉机

它可以充分接触生肉中的蛋白质,一直温柔的海水,加速蛋白质的溶解和互动,以增加肉与肉之间的粘附力,并能使肉的颜色,改善肉的温柔和保水性,提高肉的品质。

鸡柳滚揉机能使肉质均匀吸收和腌制,提高肉质的结合力和产品的弹性。可提高产品的口感和切片效果。可提高保水能力,提高产量;可以提高产品的内部结构,机器是不锈钢做的,结构紧凑、辊的两端使用旋转盖结构,最大幅增加下跌空间在滚筒上,产品的滚动效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简单,效率高。

鸡柳滚揉机滚筒的主要工作特点

机筒采用304不锈钢,厚度4mm。采用椭圆形头。使用滚动和揉捏空间。

搅拌齿由304不锈钢制成,厚度2mm。“V”字形设计,使腌料均匀分布,不损害产品表层,提高产品的触感和外观,均匀吸收腌料。

防水电脑板控制系统,电器部分为中国名牌“德力西”电器,用户可设置滚动、断续、排气、真空等功能,使设备真正实现自动呼吸功能,电机采用中国名牌开元电机。

本机密封部分采用硅胶嵌体和链轮链传动密封。

鸡柳滚揉机

鸡柳滚揉机特点:

1、圆头,结构合理,轧制空间大,运转平稳,噪音低,性能可靠,操作方便,效率高。滚揉滚筒内部打磨细腻,无死角卫生,出料装置可排水。

2. 叶片设计圆弧形状,使腌料分布均匀,对腌料无危害。改善了产品的触感和外观。增加保水类型,提高保水频率;

3、防水电脑控制,用户设置滚压机自动前进、间歇、抽气、真空。设置总轧制工作时间、间歇轧制工作时间和真空轧制工作时间,实现设备的自动呼吸功能。

4、本机还具有变频功能,使辊数可根据工艺调整。具有连续轧制、间歇轧制和反向轧制功能。

5、能实现自动排放,能降低劳动强度,提高生产率

鸡柳滚揉机具有以下优点:

1. 轧制工作时间、间歇轧制时间和真空轧制时间可自由设定,真正实现连续轧制和间歇轧制。

2. 控制面板采用防水触摸屏控制。

3.辊筒两端采用旋压密封帽结构,使轧制空间更大、更合理。

4. 鸡柳滚揉机叶片设计成圆弧状,使腌料分布更加均匀,不会对产品表面造成伤害

鸡柳滚揉机

鸡柳滚揉机
1.采用不锈钢制造,轧制空间大,设计合理,噪音低。

2. 圆形和弧形的叶片设计,保证了腌料的均匀分布,不伤害产品的表层,提高了产品的柔嫩度和外观。

3.防水电脑控制或时间继电器控制,用户可设置滚揉机自动滚压、间歇、排气、真空等功能,使设备真正实现自动呼吸功能

4. 鸡柳滚揉机还具有变频功能,可根据工艺要求调整辊数。

滚揉机任何类型的工作总时间,工作时间、停止时间和真空度的调整,也有有积极的消极的时间控制,翻滚,当工作环境更好的温度0 ~ 3℃

鸡柳滚揉机又称真空固化机。主要用于将牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、鱼、蛋、蔬菜、水果等加工肉类进入真空状态。提高了调味品进入肉类的速度,鸡柳滚揉机在很大程度上保持了肉类的水分。

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