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诸城滚揉机

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-02-23 16:34

诸城滚揉机适用于西餐香肠、火腿、熏肉、烤肉及家禽、酱汁卤水、休闲肉类酸洗加工。特别是对于中国传统产品的加工,添加滚揉加工工艺可以缩短腌制时间,提高加工效果,提高肉质。

滚揉机是在真空状态下,采用物理冲击原理。让肉馅或肉馅在鼓里上下跳动,以便达到。腌野味被充分吸收,增强肉品的结合力和保水能力,提高产品弹性和产量。本机采用不锈钢制造,结构合理,运行平稳,噪音低。性能可靠,操作简单。设备利用率高。

诸城滚揉机

诸城滚揉机适用于西餐香肠、火腿、培根、烤肉、家禽、酱汁、卤水、休闲肉类的酸洗加工。特别是对于中国传统产品的加工,诸城滚揉机添加滚揉加工工艺可以缩短腌制时间,提高加工效果,提高肉质。

1. 能使肉质均匀、快速吸收和腌制,节省大量时间,提高工作效率;

2. 能提高肉质的粘合力和产品的弹性;从而提高产品的口感和切片效果;

3.鸡腿真空滚揉机、小型滚揉机、滚揉机可提高保水、提高生产率;

4. 诸城滚揉机可以改善产品的内部结构,节约能源和效率。

诸城滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉馅或肉馅在滚筒上上下翻动,从而达到调味、酸洗的效果。酸洗液被肉类充分吸收,增强了肉类的结合力和保水能力,提高了产品的弹性和产量。本机采用304不锈钢制造,机头圆,结构合理,轧制空间大,运行平稳,噪音低,性能可靠,操作方便,效率高。

真空滚揉机是在真空条件下,利用物理冲击的原理,让肉将汽缸内上下,碰撞,扔,达到治疗效果,使均匀吸收腌肉、弹性和专注于改善肉制品,翻滚,可以使体内蛋白质分解成水溶性蛋白质,很容易被人体吸收,同时能使添加剂(淀粉、并与人体融合蛋白质,实现肉质鲜嫩,口感好,出口率高。本机具有肺呼吸功能,使产品在滚筒往复运动时可伸缩,改善肉质组织结构,诸城滚揉机提高切割效果。

诸城滚揉机

诸城滚揉机可达到以下效果:

(1)使泡菜均匀的吸收在生肉中

(2)增强肉类的结合力,提高肉类的弹性

(3)保证肉制品切片质量,防止切片过程中出现压碎裂纹

(4)增加产品重量和保水。

(5)提高产品嫩度和成品率。

2. 诸城滚揉机圆弧形的纸浆叶设计独特,能使腌料均匀分布,不损害产品表层,提高产品触感的外观;

单速轧制,双速轧制,变频操作可选;

可实现自动排料、自动吸料,可降低劳动强度,提高生产率;

3.具有连续、间歇滚动、反向放电、呼吸等功能。

它可以充分接触生肉中的蛋白质,一直温柔的海水,加速蛋白质的溶解和互动,以增加肉与肉之间的附着力,并能使肉的头发颜色,改善肉的温柔和保水性,提高肉的品质。

诸城滚揉机

诸城滚揉机采用优质不锈钢制造,轧制空间大,设计合理,噪音低。

2. 圆形和弧形的刀刃,设计独特,使腌料分布均匀,对产品表层无损伤,提高了产品的触感和外观。

3.防水电脑控制或时间继电器控制,用户可设置滚揉机自动滚压、间歇、排气、真空等功能,使设备真正实现自动呼吸功能

4. 诸城滚揉机还具有变频功能,可根据工艺要求调整辊数。

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